食品安全成两会关注焦点 人大代表提出治症良方

责任编辑： 2012-03-24 13:51:19

　　来源：挖贝网

　　95365防伪标签网讯：食品的安全绿色，是我们国家一直所追求的目标。纵观今年的两会，食品安全仍然成为了今年两会当中一个多次被众多代表委员提起的词汇，解决好我国的食品安全问题，让我们老百姓身边的食品更加安全绿色，是当前工作的重中之重。

　　其实，就在全国两会之前，国务院办公厅印发 《2012年食品安全重点工作安排》。根据安排，将全面排查并严厉惩处“地沟油”“瘦肉精”等违法行为，并加快制定保健食品监管条例。温家宝总理也在政府工作报告中回应了对食品安全问题的关切心情。总理坦言，食品安全问题“还没有根本解决“，并承诺，要“通过艰苦细致的工作和坚持不懈的努力，加快解决这一问题，让人民满意。”这让代表们对解决这一问题的措施和结果都充满期待。

　　企业应加强自律 提高食品安全质量

　　作为一名中国食品行业的从业者，全国人大代表、白象食品集团董事长姚忠良说，“要狠抓产品质量，因为我们从事的食品行业是事关亿万百姓身体健康和生命安全的头等大事。食品安全出了问题，其他问题都无从谈起。”姚忠良表示，食品安全是关系到全社会的问题，除了政府要监管、民众要监督外，相关食品企业更要自律，提高自身食品安全监管体系，从而为社会提供放心的产品。

　　据悉，白象食品集团为了持续提高白象方便面等产品的品质和安全性，不仅响应并实施了国家食品药品监督管理局和中国食品协会组织的“食品安全信用体系建设”，还参与了由国家粮食局科学研究院起草、全国粮油标准化技术委员会审定的方便面国家新标准的制定。目前，白象全集团共有专职品保人员400余人，国家注册质量工程师20余名，全面负责对所有进厂原材料的检测，生产全过程监控，切实保证白象方便面等成品出厂检验合格率100%，为消费者提供安全、高品质的白象方便面、粉丝、挂面等产品。

　　加强制度建设保证食品安全

　　全国人大代表、古贝春集团有限公司董事长周晓峰表示，食品安全问题是个大难题，关键是要建立从源头到餐桌的全程监管制度，协调联动，环环相扣，无缝衔接。这需从制度建设、法律约束、打击力度、责任意识、道德教育等方面着手，强化相关职能部门的工作责任，保障人民群众的生命安全。

　　全国人大代表、雨润集团董事局主席祝义材表示，食品生产企业如何确保自身产品的安全，这在很大程度上跟企业自身的制度建设相关联。“从原材料进厂到成品摆上市民的餐桌，中间有非常多的环节，任何一个环节出现问题，产品安全就得不到保证，所有的工作就会前功尽弃。”

　　用信息化解决食品安全监控

　　全国人大代表、浪潮集团董事长兼CEO孙丕恕就老百姓最为关心的食品安全提出了自己的建议，主张以信息化手段解决食品安全问题。孙丕恕说，“通过信息化手段可以实现对食品从源头到终端的质量安全进行监管，确保多个部门监管信息的贯通，改进部门间的协同管理，为各级食品安全监督部门提供信息支撑，更好的解决食品安全问题，落实责任，堵塞漏洞。”

　　食品安全 需政府、企业同头共进

　　作为企业，在生产环节抓好食品安全管理应更多地加强自律，主动树立食品安全大于天的思想，自觉运用科学有效的管理方法并不断强化和提高。“在这个工作上，不能被动，要主动。” 食品企业作为食品安全领域的重要环节，理应肩负起更多的社会责任，不能一味地追求经济效益和忽视安全问题，应该为我国的食品安全植出一颗“食品安全树”，保障我国人民的身体健康。

　　除了企业应该加强自律和安全管理，政府也应该不断完善食品安全监管体制机制，健全法制，严格标准，完善监测评估、检验检测体系，强化地方政府监管责任，加强监管执法，这样才能在全社会全面提高食品安全保障水平。

　　对此，全国人大代表、白象食品集团董事长姚忠良建议，国家应适当提高食品行业的准入门槛，将那些本身不具备安全生产能力的企业从“源头上”拒之门外，从根本上杜绝企业间的不良竞争，能有效消除食品安全隐患。

　　姚忠良同时表示，必须加强食品违法的刑罚力度，对于那些铤而走险以更低的成本换取产品、影响到消费者健康的违法行为予以严厉打击，用法治手段从根源上杜绝食品安全隐患。

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