广东质监月饼和月饼馅料 富蝶轩、金九上不合格名单

责任编辑： 来源: 中国质量新闻网 2013-09-12 16:33:01

中国质量新闻网消息  广东省质监局日前通报2013年广东省月饼和月饼馅料生产环节省级专项抽检情况，“金九” 伍仁金腿月饼馅料、“富蝶轩” 福满人家被检出菌落总数超标。

中秋佳节即将来临，广东省质监局组织对省内企业生产的月饼和月饼馅料进行专项抽样检验。重点检验脂肪、总糖、馅料含量、二氧化硫残留、铝残留量、酸价、过氧化值、总砷、铅、防腐剂、塑化剂、甜味剂、色素、微生物、标签等项目。此次对广东省月饼和月饼馅料生产环节进行专项抽样检验，共抽检样品141批次，发现内在质量不合格样品4批次，内在质量不合格产品发现率为2.84%。

标称佛山市顺德区乐从供销集团乐的上品轩食品有限公司生产的一批次广式伍仁月饼（680克/盒2013年08月13日）、标称河源市富蝶轩食品有限公司生产的一批次“富蝶轩”福满人家（纯伍仁月饼、蛋黄豆沙月饼）（440g/盒2013年08月10日），被检出菌落总数超标。标称广东金九饼业有限公司生产的一批次“金九”伍仁金腿月饼馅料（2.5千克/袋2013年08月15日），被检出菌落总数、大肠菌群超标。据介绍，造成菌落总数和大肠菌群不合格的原因可能是企业生产环境、操作人员卫生、生产工艺、包装容器及产品运输等环节卫生管理把关不严导致产品受细菌污染。

此外，标称广州市广达香食品有限公司生产的一批次蛋黄白莲蓉月饼（600g/盒 2013年08月21日）包装空隙率项目不合格。

广东省质监局表示，已责成企业所在地的市质监局依法对抽查不合格产品生产企业进行处理，包括要求有关企业针对存在的问题，督促企业查找原因并采取相应措施落实整改；将本次抽检不合格的企业列为重点监管对象，强化日常监督检查，进一步加大专项抽检力度等措施。

 

2013年广东省月饼和月饼馅料生产环节专项抽样检验不合格名单

生产企业名称(标称)	地址	产品名称	商标	型号规格	生产日期	不合格项目	标准值	实测值
佛山市顺德区乐从供销集团乐的上品轩食品有限公司	佛山市顺德区乐从镇荷村村委会荷村市场综合楼三楼西北面	广式伍仁月饼	——	680克/盒	2013年08月13日	菌落总数（cfu/g）	≤1500	3100
河源市富蝶轩食品有限公司	河源市河源大道南205号市对外经济开发区E栋	福满人家（纯伍仁月饼、蛋黄豆沙月饼）	富蝶轩	440g/盒	2013年08月10日	菌落总数（cfu/g）	≤1500	2700
广州市广达香食品有限公司	广州市白云区云和工业园草塘北路3号	蛋黄白莲蓉月饼	——	600g/盒	2013年08月21日	包装空隙率（%）	≤60	73.5
广东金九饼业有限公司	吴川市创业路1号	伍仁金腿月饼馅料	金九	2.5千克/袋	2013年08月15日	菌落总数（cfu/g）	≤1500	2.7×104
						大肠菌群（MPN/100g）	≤30	230

 

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