千千氏再升级：托管模式解决连锁经营精细化管理难题

责任编辑：新商业来源: 天天时报网 2018-03-06 15:29:50

　　在国内零售领域，连锁加盟无疑是21世纪最伟大的商业模式之一，它让不少加盟者获得了人生财富。但由于加盟商业模式中盈利的多样化，使得越来越多的企业一味追求快速扩张，从而忽视了加盟商的利益，导致越来越多的加盟商陷入泥潭。

　　千千氏是为数不多的，从前期选址、员工培训到后期营销、盈利都能为加盟商解决实际问题的一家企业。

　　目前，千千氏尽管已拥有3000家门店，但它依然在求变，并不断突破行业天花板，找到一条迭代升级之路——托管模式。

　　解决连锁经营管理困难的突破口

　　单纯地输出品牌形象和产品，对加盟者本身的专业能力和市场嗅觉都有极高的要求。为了降低加盟商的专业难度，保证店铺的正常运营，千千氏经过半年之久的摸索，制定出一套对于加盟商而言零专业门槛的托管加盟模式。

　　所谓托管加盟模式，即加盟商出钱负责店面租赁、装修和购买设备等前期事宜，总部派遣运营团队，全面负责加盟店的运营;年终按一定比例，加盟商和总部进行利润分红。

　　实际上，托管模式是将加盟商的角色从运营者转变为投资者，降低了对加盟商自身专业能力的要求;也极大地提升了千千氏对加盟店的运营管理效率。最重要的是，直接解决了店铺后期经营管理问题。

　　从目前来看，托管模式是整个零售企业模式的升级，结合直营和加盟的优势，既能有效管控门店，又能整合加盟商资金和资源。

　　人才战略是托管模式的前提保证

　　一旦企业进入快速扩张期，实行全托管模式，企业则必须考虑人才培养体系能否适应未来的战略。

　　为了建立起强大的托管团队，千千氏将人才战略——育人才，提升到第一战略的位置。具体体现在店铺运营和服务过程中的标准化和简单化。

　　2017年，千千氏重新梳理了品牌定位，将此前繁杂的专业性内容变成了一套简单、标准、可复制的体系。去复杂化所带来的效果就是提升了店员的学习效率，既可以快速提升专业技能，也能迅速熟练店铺运营工作。

　　来自贵州的千千氏加盟商谭勇深切地体会到该模式所带来的益处。

　　刚加入千千氏时，店铺所有管理运营都由谭勇负责，每个月的营业额基本维持在3万元左右。一方面由于市场需求变化速度快，另一方面自身缺乏较高的专业素质，经营一段时间后，谭勇倍感乏力。此时恰逢千千氏推出托管模式，谭勇毫不犹豫地选择了转型。

　　转为托管店后，千千氏总部对其输送专业人才，并对店铺进行全盘托管，一个月后，营业额增长至7万元。

　　人才战略是托管模式得以持续运营的前提保证，如今，仅化妆服务一方面，千千氏就培养了数万名化妆师人才，并以此为壁垒建立起社群，为消费者提供一站式服务。

　　云蜜之家助推店铺精细化管理升级

　　在庞大的托管系统中，要达到标准化、简单化的要求，从而便于执行与复制，是千千氏需要首先攻克的难题，互联网技术支撑便是关键所在。

　　为此，2017年6月，千千氏推出了“云蜜之家”App。这款2B的店铺精细化管理、运营产品，直接将千千氏推到了大数据、全渠道的前沿阵地。

　　云蜜之家不仅实现了店铺线上收银、库存管理和盘点，更重要的是实现了经营管理上的分析，包括数据分析、产品销售分析、会员分析和店员能力分析等。

　　借助这款自主研发的APP，千千氏可以快速建立一个清晰的基础数据展示。同时，为了便于总部和加盟商对数据一目了然，云蜜之家还分为总部看板和加盟商看板。前者便于对一位加盟商所持有的多个店铺进行总分析，后者则细分到每家店。

　　有了清晰的数据后，不管是总部还是加盟商，都能知道店铺运营的基本状况和货品使用状况，更能进一步了解到用户是谁，从而深度挖掘用户需求。

　　尤其是在会员分析方面，从前，每家店对自身会员的情况了解基本上都是借助店员人力跟进;如今，通过二维码将门店与用户微信绑定的方式，可以实现店员对用户月收入、职业、皮肤状况、到店情况等进行自动化的精准管理。

　　此外，云蜜之家还实现了对店员的科学化考评和培训。App中的商学院模块提供了诸多化妆课程，新员工可以利用碎片化时间，完成从初级到高级等不同阶段的技能培训，进一步提高了人才培养效率。

　　技术一小步，托管业务一大步。从经营用户到经营数据，千千氏的商业模式在不断演化中再一次迭代升级。

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