花茶的质量鉴别

责任编辑： 2011-02-13 14:06:30

　　(1)掂重量。买花茶时，先抓起一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重而且不应有这些东西;低质花茶较轻，允许有少量这些东西存在。

　　??(2)看外形。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀，有光亮的为好;反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好，甚至是陈茶。

　　??(3)闻味，闻一闻有无其他不应有的异味(花茶极易吸附其他异味)，然后放在鼻下深嗅一下。辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻;香气不浓的则没有这种感觉。

　　(4)部分分级花茶的外观特征：

　　??一级：茶索紧细圆直匀整，有锋苗和白毫略有嫩茎，色泽绿润，香气鲜灵浓厚清雅;

　　??二级：条索圆紧均匀，稍有锋苗和白毫，有嫩茎，色泽绿润，香气清雅;

　　??三级：条索较圆紧，略有筋梗，色泽绿匀，香气纯正;

　　??四级：条索尚紧，稍露筋梗、色泽尚绿匀，香气纯正;

　　??五级：条索粗松有梗、朴，色泽露黄，香气稍粗。

　　??注：锋苗——茶叶的芽叶;

　　??白毫——芽背面生长的茸毛，它反映了茶叶原料的细嫩。高级花茶白毫含量多，不要以为是茶叶发霉。

猜你喜欢

无相关信息

疫情将改变世界改变我们的生活

国网阳谷英山连线开展“学先进，话担当”党课活动

疫情期间玄贶辟谷49天

玄贶辟谷亲测：七天减肥22斤

2020庚子(鼠)年属鼠、马、羊、兔、鸡的注意了!!!

玄贶：“小区改名”是对中国汉字文化的重视

玄贶：用九天玄数详解2019年十二生肖运程(下)

战略军师孙斌：《我不是药神》拍出了人性的救赎