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  • 汪建国:深入每一个业务单元实现精益运营

  • 责任编辑:新商业 来源: 天天时报网 2024-05-18 10:22:53
  •   五星控股集团董事长

      以前,我们侧重于横向发展,着眼于宏观层面。如今,我们需要向纵深发展,更进一步去探索。今年,我们的目标是深入每一个业务单元,实现精益运营。

      首先,我们要从关注公司整体转向关注各个业务单元。为此,今年的考核方法也进行了改革,增加了同店同比增长等指标。对于长期无法盈利的业务、单元或区域,要作出选择,坚持动态管理和定点帮扶的策略,这一点上要向麦当劳学习。

      其次,我们的关注点要从品类细分转向具体的单品。孩子王在单品经营上做得非常出色,我们也应当审视每个SKU(库存量单位)是否为公司作出了贡献。例如,开市客对单品的考核非常严格,他们不会保留大量SKU,如果达不到指标就会被淘汰。

      最后,我们需要从关注业务单元细化到关注每一个员工。过去,我们强调以客户为中心,而今年我们需要更加深入。只有深入了解顾客,才能提供更好的服务。因此要研究每个顾客的消费行为,包括他们的客单价、复购率等,并探究这些数据背后的原因。在服务顾客的过程中,找出我们的优点和不足,以便持续改进。

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