丁述梅：茶条村酱菜飘香 武虎山别有洞天

责任编辑：新商业 来源: 天天时报网 2022-07-03 15:11:25

　　文/高阳李渔

　　自2009年以来十余年间，吉林省上好集团把乡村振兴作为核心领域，先后成立吉林省上好商贸有限公司、吉林省上好农牧业科技发展有限公司、延边上好朝鲜族酱文化产业园有限公司、安图上好农业发展有限公司、吉林省武虎山旅游开发有限公司等多家关联企业，为当地的区域经济创新发展和社会就业作出了突出的贡献。

　　日前，延边上好朝鲜族酱文化产业园有限公司、吉林省武虎山旅游开发有限公司创始人丁述梅接受专访，就如何做好农副产业及文旅产业，助力乡村振兴，畅谈了自己的心得和构想。

　　盘活酱菜文化产业园

　　丁述梅是一名成功的女企业家，在商贸流通及文化产品的经营方面有深厚的积累和独到的观察。

　　吉林省资源丰富、历史文化悠久、文旅产业的发展空间很大，其中朝鲜族的安图酱文化产业和文旅产业是丁述梅很常看好的两大细分产业。据丁述梅介绍，安图是我国朝鲜族文化发祥地之一，这里的高丽咸菜品种十分丰富且口味正宗，既是吉林省乃至北方地区的特色食品代表品类之一，也是近几年在全国乃至东南亚地区非常流行的美食。

　　在多次实地考察后，丁述梅决心扎根安图县石门镇茶条村，果断投资接手了当地的“朝鲜族酱文化产业园”。石门镇是一个朝鲜族村镇，有三个国家级朝鲜族村。园区总占地5万平方米，是集种植、生产加工及销售于一体的酱文化产业园。园区生产采用长白山山泉水、东北非转基因大豆、长白山野生蘑菇木耳等原生态产品做原料，以朝鲜族纯手工工艺流程基础，结合相应的机械化流程制作出风味独特的朝鲜族酱菜。

　　在韩式豆酱、黄豆酱、香辣酱、松茸酱、木耳酱及榆黄蘑等各种佐味小菜的生产过程中，丁述梅坚持采用手工自然腌制及发酵工艺，目前可实现年产大酱500吨，酱菜1000吨，年产值500万元。

　　近期，产业园还与韩国一酱菜企业签订了销售订单，月出口韩国酱菜200吨。酱文化产业园的启动推动了安图县石门镇农业和当地农村经济的发展，提高了农产品的附加值。

　　据丁述梅介绍，目前酱文化产业园和朝鲜族文化博物馆总体建设面积超3万平方米，通过产供销全体系的运维，可为当地农户脱贫致富提供一体化产业链支持。四年来，产业园已带动405家农户共计620人提高收入，为当地精准扶贫事业做出了突出贡献。

　　赋能武虎山文旅项目

　　在对安图的深考察中，丁述梅对于当地的高丽文化有了更多了解。高丽文化是中国古代边疆文化的重要组成部分，安图高丽文化遗产是研究民族建筑文化、饮食文化、礼仪文化、民俗文化、红色文化的有力证据。

　　2014年安图县石门镇的武虎山城，被吉林省人民政府列为第七批省级文物重点保护单位。武虎山城有渤海古城墙等众多历史文物基地，历史底蕴十分丰厚。

　　同时，武虎山携长珲铁路、长珲高速公路的交通优势，以及著名景区长白山景区客流资源，可将安图、延吉、珲春、朝鲜、俄罗斯等地的人文、自然景观纳入辐射范围，进行综合规划与开发，建设成为集观光旅游、休闲度假、科研教育、生态保护于一体的多功能大型森林生态旅游区，并逐步朝着与长白山并驾齐驱的方向发展。

　　2020年，丁述梅与安图县政府签署吉林省武虎山旅游开发项目，项目计划总投资5亿元人民币，项目占地面积15000余亩，其中有3000多亩做林下人参种植，10500亩与上市医药企业合作，做地道药谷优质中药材项目，以种植长白山特色药材为主。

　　安图当地海拔高度在700-800米，是世界公认的最佳康养海拔高度。武虎山旅游景区内还规划了森林康养基地，将融合冰雪文化项目、红色爱国教育、水上漂流、田园综合体、养生度假、文化体验、科学普及、生态观光、登山探险、娱乐健身、生态普及等多种业态为一体，建设森林休闲文化旅游品牌规模化项目以及吉林省文旅项目中较全面的旅游综合体项目。该项目已被列入延边州“十四五”规划，项目的建设和运营将极大地推动当地少数民族特色小镇的经济，助推安图县乡村旅游振兴产业的发展。

　　目前，项目的开发正在有序进行。其中武虎山项目区已规划夏季漂流(前期申报批复已完成)，冬季滑雪(武虎山冰雪旅游景点已纳入吉林省冰雪旅游大盘中)，并对接了中国冰雪计划规划最强的卡宾集团启动了冰雪方面的设计规划，正积极争取把武虎山冰雪项目，纳入中国青少年滑雪培训基地。

　　据丁述梅介绍，武虎山的林下参种植和道地药材(优质中药材)种植，已对接上市医药企业及医药生产加工企业，作为其药材种植基地。红色之旅抗日科普(景区内有抗日山洞完整保存)、赛车、观光小火车、历史文物保护基地参观(渤海古城墙遗址)、团建亲子互动等项目也在持续开发建设中。

　　武虎山旅游项目，将建设成为可以让游客在其中尽情感受朝鲜族文化，畅享冰雪及水上娱乐项目，适合全龄体验的历史文化核心景区。在丁述梅的构想中，这里将成为一个有温度、有文化、有故事、有历史、有体验的武虎山秘境，为美丽中国、健康中国和谐中国作出应有贡献。

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