汪建国：深入每一个业务单元实现精益运营

责任编辑：新商业 来源: 天天时报网 2024-05-18 10:22:53

　　五星控股集团董事长

　　以前，我们侧重于横向发展，着眼于宏观层面。如今，我们需要向纵深发展，更进一步去探索。今年，我们的目标是深入每一个业务单元，实现精益运营。

　　首先，我们要从关注公司整体转向关注各个业务单元。为此，今年的考核方法也进行了改革，增加了同店同比增长等指标。对于长期无法盈利的业务、单元或区域，要作出选择，坚持动态管理和定点帮扶的策略，这一点上要向麦当劳学习。

　　其次，我们的关注点要从品类细分转向具体的单品。孩子王在单品经营上做得非常出色，我们也应当审视每个SKU(库存量单位)是否为公司作出了贡献。例如，开市客对单品的考核非常严格，他们不会保留大量SKU，如果达不到指标就会被淘汰。

　　最后，我们需要从关注业务单元细化到关注每一个员工。过去，我们强调以客户为中心，而今年我们需要更加深入。只有深入了解顾客，才能提供更好的服务。因此要研究每个顾客的消费行为，包括他们的客单价、复购率等，并探究这些数据背后的原因。在服务顾客的过程中，找出我们的优点和不足，以便持续改进。

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