食用调和油乱象不止规范市场刻不容缓

责任编辑： 来源: 中国经济网 2011-08-07 21:22:33

　　虽然，《橄榄油、橄榄果渣油国家标准》已经实施，但是，食用油市场仍然乱象不止。橄榄调和油与橄榄油的区别到底是什么?至今，食用调和油的国家标准仍然没有出台。这不仅为消费者选购商品带来了困扰，还为消费市场中鱼目混珠的不法商贩提供了可钻的空子。消费者呼吁，食用调和油的国家标准应尽快出台，为消费者安全消费再添一道有力保障。

　　食用调和油国标尚未出台

　　与食用油市场相关的已出台的政策主要有：2005年10月1日起正式实施的国标《食用植物油卫生标准》，同时已经实施的还有《食用植物油卫生标准的分析方法》、《食用植物油销售包装》等相关的国家标准。但是，消费者较为关心的食用调和油国家标准仍没有出台。

　　记者了解到，国内消费市场中食用调和油的随意勾兑现象、名称繁杂以及标识混乱的问题早就已经引起了相关部门的注意，食用调和油的国家标准制定工作也提上了国家粮食局等有关部门的议程。2007年中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会上，形成了《食用调和油国家标准送审稿》，2008年食用调和油国家标准开始向社会各界公开征求意见，意见反馈截止时间为2008年10月25日，但至今食用调和油国家标准仍未出台。

　　据了解，目前，食用调和油国家标准的制定仍面临一个难题。湖北奥星粮油工业有限公司董事长梁红星在接受媒体采访时表示，如果是单独的菜籽油、大豆油，掺其他的油，哪怕只有5%，也能检测出来，但是做成调和油后，就只能检测出特定油种有还是没有，具体比例测不出来，因为脂肪酸结构组成各种油差别不大，所以很难检测。

　　一位不愿透露姓名的经销商告诉记者，目前，许多调和油产品一直采用的是企业自家的标准，每家标准会出现些许差异。由于食用调和油国家标准没有出台，使得调和油消费市场出现了混乱的现象。

　　消费者呼吁应尽早规范市场乱象

　　“橄榄调和油和橄榄油有什么区别呢?作为消费者我还真不清楚。”正在选购橄榄油的黄小姐如是说。记者了解到，在消费者中，不了解食用调和油的人不在少数。而且，许多消费者都不清楚所购买食用调和油中各种油的成分比例。

　　深圳巨万阳光食品股份有限公司的负责人表示，虽然橄榄调和油中有橄榄的字样，但是调和油与橄榄油是有区别的。调和油的组成油料由三四种到八九种不等，各品牌调和油对构成油料成分标注得比较详细，但是却没有在标签上标注各种油料的配方比例。

　　记者在某品牌橄榄原香食用调和油的外部标签上发现，标签上已详细标出产品的配料表。“菜籽油、大豆油、橄榄油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油、花生油、红花籽油、食品添加剂”，但是并没有注明各种油料的具体含量或百分比，这为消费者清楚地认知产品带来了一定的困难。

　　“这种调和油中橄榄油的含量到底是多少呢?”一位正在选购橄榄油的消费者唐女士向某超市售货员询问道。虽然售货员向消费者详细介绍了此种商品的益处，但是问及具体油料含量，售货员则表示不清楚。“食用调和油的国家标准应该尽快出台，一方面可以规范食用调和油消费市场标签混乱的局面;另一方面也可以保障消费者对商品的知情权不受侵犯。”唐女士呼吁道。

　　“调和油的标签应该规范些，目前超市中调和油的标签确实存在一些待完善的地方，这不仅为消费者带来了认知困扰，也为售货员在介绍产品时存在了解盲区。”超市售货员告诉记者。

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